然而现实远比这简单的比喻要复杂。很多人以为只要少吃多运动，体重就会线性下降。这个想法的源头是一个简化模型：能量输入等于能量输出，差值就产生体重的变化。表面上看，这个方程确实成立，但它并非一个时钟，而是一个会随时间、健康状态和生活方式而变化的系统。人体的代谢并...
